Snack crujiente de aguacate y manzana

¿Buscas una nueva y deliciosa manera de disfrutar tu aguacate o un snack nuevo y elegante para luchar contra el gusanillo de antes de almorzar?

Con un puñado de ingredientes frescos y menos de 10 minutos, ¡tendrás un snack crujiente lleno de grasas saludables, proteínas y delicioso sabor!  

Aguacate Crujiente Lorna Jane España. Ropa deportiva de mujer

Ingredientes:

  • 2 aguacates medianos.
  • El zumo de 1/2 limón exprimido.
  • 2 manzanas rojas, cortadas en cubitos pequeños.
  • 1 tallo de apio, bien picadito.
  • 2 cucharaditas de semillas de cáñamo
  • 1 cucharada de almendras picadas finamente. 
  • 1/4 de taza de pasas.
  • 1 cucharada de aceite de cáñamo.
  • 1 pizca de canela molida.
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • Almendras extra, semillas de cáñamo y trocitos de manzana para decorar.

Preparación:

  1. Corta los aguacates por la mitad y saca la carne, manteniendo la piel.
  2. Coloca la carne de aguacate en un bol mediano y cháfalo con un tenedor haciendo una masa uniforme. Añade el zumo de limón y mézclalo todo bien (esto evitará que se oxide y se ponga marrón).
  3. Agrega las manzanas cortadas, el apio picado, las semillas de cáñamo, las almendras picaditas, las pasas, el aceite de cáñamo y la canela molida y mézclalo.
  4. Rellena las pieles de aguacate con la mezcla de aguacate y adorna con almendra picada, semillas de cáñamo y trocitos de manzana extra.

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